La famille Pruniaux est une famille d'artisans de père en fils depuis 1964.

Diplômé d'État en 1982 de l'école de bijouterie-joaillerie de Valence, Jean-Marc Pruniaux, fils d'un horloger, commence par travailler pour des bijoutiers et des particuliers.

Il décide alors de se mettre à son compte en 1985 en créant sa première bijouterie à Sète. Par la suite, Jean-Marc, en 2009, décida de venir s'implanter à Montpellier sur la place Molière, en plein cœur de la ville. Aujourd'hui, il travaille dans sa structure familiale avec ses trois enfants et sa passion pour les beaux bijoux.